Um bolo de cappuccino foi a receita feita hoje por Ana Maria Braga no programa "Mais Você". A sobremesa — ou atração do café da manhã e da tarde — rende oito porções e tem cobertura de cream cheese.
Ingredientes da calda
200 ml de leite
2 colheres de sopa de mistura caseira para cappuccino
Ingredientes do bolo
3 ovos
320 g de açúcar
160 ml de óleo
100 g de chocolate em pó
7 g de café solúvel
1 pitada de sal
240 ml de água morna
200 g de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Ingredientes da cobertura
240 g de creme de leite fresco gelado
240 g de cream cheese
10 colheres de sopa de mistura caseira para cappuccino
Ingredientes da mistura caseira de cappuccino em pó
35 g de café solúvel
200 g de açúcar
150 g de leite em pó
10 g de cacau em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Modo de preparo da mistura de cappuccino em pó
Modo de preparo da calda
Transfira para uma bisnaga, leve para a geladeira por 50 minutos ou até gelar.
Modo de preparo do bolo
Aos poucos, despeje água morna e farinha de trigo e, por último, fermento químico em pó. Misture. Transfira a massa do bolo para uma forma redonda de fundo removível, de 23 cm de diâmetro por 6 cm de altura, untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 55 minutos.
Retire o bolo do forno, despeje a calda gelada, coloque a cobertura feita abaixo e deixe na geladeira por 24 horas. Sirva gelado.
Modo de preparo da cobertura
Em uma batedeira, coloque o creme de leite fresco gelado e bata em velocidade alta por 3 minutos até ficar em ponto de chantilly.
Desligue a batedeira e adicione o cream cheese e 10 colheres de sopa de mistura para cappuccino. Ligue a batedeira novamente e bata por 1 minuto. Utilize no bolo em seguida.
Essa receita fica uma delícia!!!!!
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